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가재 2

[중국] 밤만 되면 땡기는 야식 모음

출출한 저녁, 우리나라에서는 야식하면 치킨이 제일 먼저 떠오르는데요, 과연 중국에서는 어떤 야식을 많이 먹을까요? 오늘은 중국에서 주로 먹는 야식 세 가지를 알아보도록 하겠습니다~ 1. 양꼬치 羊肉串 양꼬치랑 칭다오는 야식으로 빼놓을 수 없는 조합이죠. 중국에서는 오래 전부터 저녁만 되면 길거리나 동네에 야외 간이 점포에서 양꼬치와 맥주를 마시는 문화가 있었습니다. 5년 전만 해도 꼬치 하나에 한화 100원~200원밖에 하지 않아 싼가격에 배부르게 먹을 수 있었지만 현재는 물가가 올라 예전같은 저렴한 꼬치는 찾아보기 어렵습니다. 또한 최근 단속으로 위 사진처럼 길거리에서 익혀서 판매하는 곳은 거의 찾아볼 수 없게 되었지만, 꼬치는 여전히 많은 사람들이 찾는 야식입니다. 꼬치의 종류로는 고기류인 양꼬치, ..

중국 2022.11.23

미국가재 그게 뭔가요? 먹는건가요?

요즘 유튜브나 여러 검색엔진을 보면 “악명높은 미국가재, 위협받는 생태계” 등과 같은 기사나 뉴스들이 정말 많습니다. 생기기는 바퀴벌래같이 생기기도 해서 무서운 미국가재는 과연 뭘까요? 먹는건가요? 네, 먹는것 맞습니다~ 미국 남부 및 중국에서는 꽤 많이 먹고 나름 랍스터와 비슷하게 생겼지만 저렴한 편이기에 많이 찾습니다. 사실 미국가제는 범죄도시에서 장첸, 윤계상씨가 먹었던 마라롱시아입니다~ 위 사진에서 처럼 중국에서는 입이 얼얼하게 만드는 마라탕의 마라(麻辣)와 함께 볶아 먹습니다. 보통 비닐장갑을 끼고 껍질을 벗겨 살만 꺼내먹습니다. 랍스터만큼은 아니지만 그래도 쫄깃하고 매콤하고 짭짤한 맛🦞 명칭은 작은 랍스터라는 뜻으로 샤오롱시아(小龙虾, 소룡하)라고 부릅니다. 미국가재는 미국 및 멕시코에 사는 ..

중국 2022.10.28