오늘은 중국 베이징에서 꼭 먹어봐야할 디저트에 대해 이야기해보겠습니다~ 북경 전통 음식들 및 그외에도 주변에서 쉽게 만나볼 수 있고 맛있는 디저트를 다뤄보려고 합니다. 1. 선두고(仙豆糕, 시엔또우까오) 먼저 큐브처럼 생긴 빵 속에 갖은 재료들을 넣은 仙豆糕(시엔또우까오-선두고)가 있습니다. 겉은 바삭하지만 속은 고구마 속처럼 퍽퍽하고 고소한 재료로 가득차있습니다. 한입 베어물고 우유 한모금을 마시면 녹아내리는 그 맛🤤 북경지역 특산 디저트로, 겉은 살짝 바삭한 빵으로 덮여 있고 속은 팥, 녹차, 초콜릿, 고구마, 치즈, 두리안 등 각종 재료들을 밀도높게 꽉 채워 철판에 데워 판매합니다. 겉 빵에 내용물 색깔이 섞여있어 호피무늬가 생긴 것에서 유래해 虎皮饽饽(후피보보, 호피발발)이라고 불리기도 합니다. ..
